Рафинирование сахара

Сахар-сырец → сахар-песок белый, сахар-рафинад, оттёки

Описание

Сахарорафинадное производство — комплекс по переработке импортного тростникового сахара-сырца в белый сахар высокой чистоты. Объект предназначен для выпуска сахара-песка и рафинада, соответствующих требованиям пищевой промышленности и розничного рынка, в регионах без собственной сырьевой базы сахарной свеклы.

Технология основана на аффинации, растворении, многоступенчатой очистке и перекристаллизации сахара-сырца. Современные решения обеспечивают удаление красящих веществ, минеральных примесей и достижение показателей цветности и чистоты, соответствующих категории «экстра».

Производство отличается круглогодичным режимом работы независимо от сезона уборки и требует интеграции с портовой или железнодорожной инфраструктурой для приёмки сырца. Требования к качеству включают контроль поляризации, цветности, мутности раствора, зольности и гранулометрии готового продукта.

Ключевые параметры

Параметр	Содержание
Сырьё	Сахар-сырец тростниковый (поляризация 96–98°)
Продукты	Сахар-песок белый, сахар-рафинад, меласса рафинадная
Тип технологии	Аффинация, очистка, перекристаллизация
Мощность	500–3 000 т сырца/сутки
Автоматизация	Полная, с АСУ ТП

Конфигурации

Конфигурация	Состав	Продукты
Базовая	Рафинация + кристаллизация	Сахар-песок белый, оттёки
Расширенная	Рафинация + рафинадное отделение	Сахар-песок, сахар-рафинад кусковой
Полный комплекс	Склад сырца + рафинация + фасовка + склад ГП	Сахар-песок, рафинад фасованный, меласса

Дополнительные участки (портовая перевалка, силосное хранение сырца, упаковка в биг-бэги) — комплектуются под проект.

Нормативная база

Казахстан	Россия
ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции)	ТР ТС 021/2011
ТР ТС 022/2011 (маркировка)	ТР ТС 022/2011
СТ РК 1651-2007 (сахар белый)	ГОСТ 33222-2015 (сахар белый)
СТ РК на сахар-сырец	ГОСТ 31895-2012 (сахар-рафинад)

Что включено

• Подбор и комплектация технологического оборудования
• Оборудование от производителей КНР, Европы и других стран с референсами в СНГ
• Проектная документация (по запросу)
• Шефмонтаж и пусконаладка
• Обучение персонала
• Гарантия и техподдержка

Формат сотрудничества

• Комплексная поставка с шефмонтажом
• Поставка оборудования для EPC/генподрядчика
• Проектирование + комплектация
• Субподряд на технологическое оборудование