Производство крахмалопродуктов

Сырьё: пшеница, кукуруза → Продукты: нативные и модифицированные крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы, глютен, кормовые компоненты, аминокислоты

Описание

Производство крахмалопродуктов представляет собой многопрофильный перерабатывающий комплекс, обеспечивающий разделение зернового сырья на высокоочищенные фракции с последующей переработкой в продукты для пищевой, фармацевтической, комбикормовой и технической отраслей.

Технологический принцип основан на мокром фракционировании зерна с выделением крахмальной, белковой и волокнистой составляющих. Глубина переработки определяется конфигурацией производства — от выпуска базовых крахмалов до получения глюкозных сиропов различной степени конверсии и аминокислот методом ферментации.

Объект требует интеграции с системами водоподготовки, энергоснабжения и очистки стоков. Качество продукции определяется стабильностью параметров сырья и соблюдением технологических режимов на всех переделах.

Ключевые параметры

Параметр	Содержание
Сырьё	Пшеница, кукуруза (зерно продовольственное/фуражное)
Продукты	Крахмалы, сиропы, глютен, клейковина, лизин, кормовые продукты
Тип технологии	Мокрое фракционирование
Мощность	100–1 000 т зерна/сутки
Автоматизация	Высокий уровень (АСУ ТП)

Конфигурации

Конфигурация	Состав	Продукты
Базовая	Фракционирование, сушка	Нативный крахмал, глютен, кормовой продукт
Расширенная	+ гидролиз, очистка	Глюкозные и мальтозные сиропы, модифицированные крахмалы
Полный комплекс	+ ферментация, кристаллизация	Глюкозно-фруктозные сиропы, лизин, органические кислоты

Дополнительные участки (упаковка, энергоцентр, биогазовая установка, очистные сооружения) — комплектуются под проект.

Нормативная база

Казахстан	Россия
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»	ТР ТС 021/2011
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»	ТР ТС 022/2011
СТ РК ISO 22000 (HACCP)	ГОСТ Р ИСО 22000
СТ РК 1623 (крахмал)	ГОСТ 32159, ГОСТ Р 51965 (крахмалы)
Экологический кодекс РК	ФЗ-7 «Об охране окружающей среды»

Что включено

• Подбор и комплектация технологического оборудования
• Оборудование от производителей КНР, Европы и других стран с референсами в СНГ
• Проектная документация (по запросу)
• Шефмонтаж и пусконаладка
• Обучение персонала
• Гарантия и техподдержка

Формат сотрудничества

• Комплексная поставка с шефмонтажом
• Поставка оборудования для EPC/генподрядчика
• Проектирование + комплектация
• Субподряд на технологическое оборудование